Университет готовит кадры высшей квалификации для АПК по специальностям:

1. Агрономия
2. Зоотехния
3. Экономика и управление на предприятии
4. Агрохимия и почвоведение
5. Защита растений и карантин
6. Ветеринарная медицина
7. Плодоовощеводство со специализацией декоративное садоводство
8. Бухгалтерский учёт, анализ и аудит
9. Финансы и кредит
10.Государственное управление и экономика
11.Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья со специализациями: технология хранения и переработки зерна; технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов
12.Технология хранения и переработки животного сырья со специализациями: технология мяса и мясопродуктов; технология молока и молочных продуктов

В составе университета 10 факультетов:

1. агрономический
2. защиты растений
3. биотехнологический
4. ветеринарной медицины
5. экономический
6. бухгалтерского учета
7. заочного образования
8. довузовской подготовки
9. высшая школа управления
10. повышения квалификации и переподготовки кадров агрономического комплекса

Подготовку студентов осуществляют 258 преподавателей:

   -18 докторов наук
   -125 кандидатов наук